Eh oui tout le monde a repris le boulot, ou l'école, et le soir on manque tous un peu de temps pour se lancer dans des  repas hyper sophistiqués !!
Je vous propose une recette de sandwich club à la sardine, oui je vous vois vous dresser sur vos ergots comme quoi les sandwichs c'est pas super diététique.
Je vous donne quand même la recette pour 4, écraser 2 boites de sardines à l'huile d'olive en ayant enlevé les arêtes, les écraser avec 160 g de fromage frais (type st Moret). Tartiner les tranches de pain de mie (sans croute). Sur la 1ère tartine, déposer de la salade type mâche, recouvrir avec la 2ème tranche de pain, maintenir avec des pics et couper en triangle !! Régalez-vous
Pour équilibrer avec un autre légume, vous pouvez démarrer par une tomate en salade..

Une petite recette hyper simple pour un dîner léger et excellent, pour 4 personnes couper 4 grosses tomates en 2, les faire colorer dans de l'huile d'olive sur la poêle, puis 8 tranches de bacon. Déposer les bases sur un plat saler poivrer , poser une tranche de bacon, une cuil de ricotta, recommencer une 2ème fois et remettre le chapeau sur la tomate. Glisser le plat 10-12 mn à four chaud 180°C et régalez vous!!

J'adore le curry, et dimanche je l'ai réalisé avec du veau selon une recette de Fémina hyper simple. La recette est pour 4 personnes, Faire revenir 800g de filet de veau coupé en gros cubes, réserver. Rajouter une cuil à soupe d'huile d'olive dans la cocotte et faites dorer durant quelques mn, 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail et une pomme coupée en dés. Saupoudrer de curry, poivrer, remettre la viande, 2 poignées de raisins secs et mouiller avec 50cl d'eau chaude dans laquelle vous aurez délayé un cube de bouillon de volaille. Faire mijoter le tout durant 45 à 50 mn, (surveiller la quantité de jus). A ce moment verser une brique de 20cl de lait de coco, des rondelles de bananes, des cubes de mangue ou ananas séchés, et laisser sur feu très doux durant 10mn. Servez avec du riz et régalez vous !!

Vous avez sûrement toutes mangé de l'infâme bouillon au Viandox quand vous étiez petits...
Et bien aujourd'hui je vous propose une recette de Cuisines &vins de France surprenante
Mélanger 10 cuillères à soupe de Viandox avec 2 cuil à soupe de miel, poivrer. Couper le filet en 4 tronçons, poser dans un plat et verser la marinade au Viandox dessus. Laisser mariner 20 mn en mélangeant régulièrement.  Faire dorer la viande en conservant la marinade de côté à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux en enduisant régulièrement avec la marinade, retourner les morceaux pour qu'ils soient bien caramélisés.
Posez la viande sur un plat chaud et déglacez la cocotte avec un filet d'eau chaude. Napper la viande avec la sauce et servez avec des pois gourmands.. Surtout ne salez pas..
Il est conseillé de servir ce plat avec un Faugères rouge (vin du languedoc)