Il y a un an déjà, je rencontrais Ghis pour la 1ère fois, et nous parlions régime... J'arrivais dans une mauvaise passe, où mes quelques kilos installés me complexaient. Et j'insiste sur quelques..... Bref j'ai entamé ce fameux régime tant critiqué début mai 2010. Qu'en est il quasi un an plus tard ?? Niveau santé, c'est ok, je n'ai pas eu de carence persistante malgré une fatigue importante. Niveau alimentaire actuel, je garde quelques repas par semaine dans l'esprit Dukanien, et aussi le jambon fromage blanc du p'tit déj. J'ai sûrement éliminé quelques mauvais réflexes alimentaires,

Et  le résultat me diraient vous ?? Ben regardez la courbe, elle parle d'elle-même. Même ma fille est épatée que je n'ai pas dérivé d'un iota......

On arrive en fin d'année, il faut donc bien faire un point sur ce régime démarré début mai, en binome avec Ghis qui a su me motiver..... Je sais que sur les ondes, et dans les journaux les régimes sont critiqués à tout va, certains médecins diraient même que les dukannettes reprendraient le double de ce qu'elles ont perdu. Bon en tout cas, point de départ 61,2 kgs et ce matin 56 kgs . Je continue à avoir certains reflexes régime, mais ne me prive pas (je pense juste faire moins d'abus....) Pour le côté psychologie, je continue ma pesée quotidienne avec notation dans l'agenda, et voici la courbe en ayant fait une moyenne de poids par semaine. Pour une fois je suis fière de moi, même si cet objectif atteint ne résoud pas l'intégralité des problèmes qui sont dans ma tête !

On voit cette salade fleurir sur bon nombres de cartes de brasseries et restos divers. A la base, il me semble qu'il s'agit d'une recette américaine  enfin si Mr Wiki n'a pas raconté de bêtises.

J'ai adapté cette recette à ma façon, histoire que çà rentre à peu près dans un plat régimé Dukan. Je n'ai donc pas mis de croutons rôtis dans l'huile d'olive et ail écrasé.... J'ai fait dorer le poulet après l'avoir recouvert de paprika

Pour la sauce, voici ma version : 1/2 briquette de crème liquide allégée, 3 anchois natures, 2 gousses d'ail écrasés, 1 cuil à café d'huile d'olive, sel, poivre, 1 cuil de vinaigre balsamique. Mixer le tout, puis rajouter 25g de parmesan râpé pour l'onctuosité. Napper la salade et le poulet, déguster

Bon on ne peut pas dire que çà colle parfaitement avec le livre de régime non plus. Mais j'ai toujours fait une adaptation très personnelle des recommandations de ce bouquin. Malgré tout le résultat est là, depuis le début du régime le 4 mai, ma perte de poids s'est stabilisée, au global -5 kg pour un poids recherché et trouvé de 56 kgs; donc tout va bien. Il suffit maintenant de maintenir, et ne pas retomber dans les travers du snacking inadapté..

Attention, il est interdit de baver sur le clavier, et si vous voulez en prendre plein les yeux.... il suffit de cliquer pour voir de plus près

Vu chez Cécilia

J'ai accommodé mode Régime Dukan, pour 4 petites cocottes (mangées en plat principal le soir)

Préchauffer un plat à bain marie 180°C. Mélanger 3 oeufs avec 30 cl de crème liquide allégée, 1 grosse cuillere à café du curry , poivre, persil ou ciboulette. Répartir dans les mini-cocottes,

Ajouter 1 boule de mozarrella coupée en dés, puis 400 g de crevettes décortiquées et coupées en morceaux.

Faire cuire 30mn au bain-marie

A la sortie du four, décorer avec quelques crevettes restantes.... Régalez vous