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23 novembre 2011 3 23 /11 /novembre /2011 11:20

Réalisés de main de maître par Miss Cécile, recette issue du livre Moelleux et coeurs coulants de Paul Simon

moelleux : 140 g de chocolat noir, 110g de beurre, 3 cuil à s. de crème fleurette, 1 cuil à s. de farine, 1 cuil à s. de maizena, 50g de sucre roux, 2 oeufs

coeur à l'orange : 60 g de chocolat au lait, 1 trait de cointreau, 1 cuil à s. de crème fleurette, 10g d'écorces d'orange confites, le zeste d'une orange

1) pour le coeur, faire fondre au bain marie, le chocolat, la crème et le cointreau. Hacher finement l'écorce confite, et le zeste, mélanger au chocolat fondu. Mettre dans des mini moules en silicone et réserver au frigo ou congelo pendant environ 1h

2) mélanger les oeufs et le sucre, fouetter jusqu'à blanchir le mélange. Ajouter la farine tamisée et la maizena. Fondre au bain-marie, le chocolat avec le beurre et la crème. Incorporer au mélange oeuf-sucre. Laisser reposer la pâte environ 1h

3) préchauffer le four à 200°C, préparer vos cercles beurrés farinés, remplir de pâte, ajouter vos coeurs d'orange et appuyer pour les enfoncer. Faire cuire 6 ) 7 mn....

Voici le résultat en images, c'était excellent !!

 

moelleux-coeur-orange.jpg

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

Dolma 05/12/2011 11:51


hum à voir tes photos j'ai envie d'en manger

mlafeeclochette 05/12/2011 20:01



il ne te reste plus qu'à te mettre aux fourneaux



catoche 25/11/2011 06:55


Huuum ! On a envie d'y planter sa cuillère. Je te souhaite une bonne journée.

Cupcakes en folie et autres douceurs 23/11/2011 22:10


une très très belle réalisation!! J'en ai l'eau à la bouche!!!

mlafeeclochette 24/11/2011 06:48



je crois bien que ce sont le smeilleurs qu'elle nous ait faits



ZAZA 23/11/2011 21:09


Sympa. Merci du partage. Bises et bonne soirée

BOUTFIL 23/11/2011 19:26


Evidement ! j'adore ce genre de chose, surtout sur les hanches et les fesses....lol !

mlafeeclochette 24/11/2011 06:47



.... je crois que l'abus les fait se poser là où il faut pas...... mais comme je te l'ai dit par chez toi.... il faut savoir faire des ecarts (rien de tel pour le moral) et savoir reprendre les
renes.... (parce que c'est bon aussi pour le moral de savoir se maitriser...)



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