Le poulet rôti du dimanche

Qui n'a jamais testé ce plat dominical..... je l'ai réalisé revisité selon une recette originale de CVF adaptée selon moi bien évidemment
Il faut vous, un poulet, un boursin, un bouquet de persil, (du beurre), 1 tablette de bouillon de volaille
Dans la recette originale il faut hacher le persil, le travailler avec du beurre en pommade. Inciser la peau du poulet et la soulever pour glisser ce beurre persillé. Dans ma version je me suis contentée de glisser le persil haché pour limiter l'apport de graisse. Glisser le boursin à l'intérieur du poulet; Mettre dans un plat, saler poivrer et ajouter la tablette de bouillon de volaille délayée dans de l'eau. Mettre au four 180°C selon le poids du poulet, environ 1 heure 1/4
A servir accompagné de pommes de terre sautées ou de haricots verts

ps : sans vouloir faire de pub, préférer le Boursin aux marques distributeurs beaucoup plus sèches , j'ai testé les 2 et l'original fond à l'intérieur du poulet ....


Ci dessou la photo issue du livre de recettes,comme vous le voyez le fromage fond à l'intérieur, alors que dans mon assiette il est émietté...

Comments

[joelle]

Chouette, samedi j'ai une partie de ma tribu et je voulais faire un poulet quellebone idée.
Bizzzzzzzzzzzz            Joëlle

[mlafeeclochette]

tu verras c'est extra
merci pour ta carte bigoudène, bisous

[catoche]

Miam-miam, j'adore le poulet rotis avec une peau bien craquante...

[fresita roja (Dominique)]

délicieux ¡
bises
dominique

[lizagrece]

Avec quelques petits plus le poulet s'endimanche !

[mlafeeclochette]

ce sont ses beaux habits .....