Curry de veau exotique

J'adore le curry, et dimanche je l'ai réalisé avec du veau selon une recette de Fémina hyper simple. La recette est pour 4 personnes, Faire revenir 800g de filet de veau coupé en gros cubes, réserver. Rajouter une cuil à soupe d'huile d'olive dans la cocotte et faites dorer durant quelques mn, 2 oignons émincés, 2 gousses d'ail et une pomme coupée en dés. Saupoudrer de curry, poivrer, remettre la viande, 2 poignées de raisins secs et mouiller avec 50cl d'eau chaude dans laquelle vous aurez délayé un cube de bouillon de volaille. Faire mijoter le tout durant 45 à 50 mn, (surveiller la quantité de jus). A ce moment verser une brique de 20cl de lait de coco, des rondelles de bananes, des cubes de mangue ou ananas séchés, et laisser sur feu très doux durant 10mn. Servez avec du riz et régalez vous !!

Comments

[westie]

rien qu'a voir tes plats je prends des kilos .encore bien aléchant celui ci.bizzzzzzzzzz