Filet mignon de porc au caramel de Viandox

Vous avez sûrement toutes mangé de l'infâme bouillon au Viandox quand vous étiez petits...
Et bien aujourd'hui je vous propose une recette de Cuisines &vins de France surprenante
Mélanger 10 cuillères à soupe de Viandox avec 2 cuil à soupe de miel, poivrer. Couper le filet en 4 tronçons, poser dans un plat et verser la marinade au Viandox dessus. Laisser mariner 20 mn en mélangeant régulièrement.  Faire dorer la viande en conservant la marinade de côté à feu vif, puis laisser mijoter à feu doux en enduisant régulièrement avec la marinade, retourner les morceaux pour qu'ils soient bien caramélisés.
Posez la viande sur un plat chaud et déglacez la cocotte avec un filet d'eau chaude. Napper la viande avec la sauce et servez avec des pois gourmands.. Surtout ne salez pas..
Il est conseillé de servir ce plat avec un Faugères rouge (vin du languedoc)

 

Comments

[pol]

hum ça semble fameux , je vais essayer bonne journée

[cococcinelle]

Oh il va falloir sque j'essaie, marcel adore le viandox dans la soupe, moi j'aime pas. mais comme ça peut-être, je te dirai ça .

[westie]

celà m'a l'air bien apaitissant.bizzzzz

[Chathélin44]

Il est 19 H! j'arrive !!!! Hummmmmmbisous bisousvalérie