L'hiver approche et le froid donne envie de petits plats mijotés
En voici un très simple à réaliser et délicieux
Faire revenir un kg d'épaule de veau en morceaux, réserver et faire revenir 2 oignons émincés et 2 gousses d'ail, remettre la viande, saler, poivrer, un poivron vert épépiné et coupé en lanières, 1 grosse boite de tomates, 2 cuil à soupe de paprika, 20cl de vin rouge, 20cl de bouillon, 2 cuil à soupe de vinaigre. Laisser mijoter le tout à couvert 1h30.
Puis mettre 600 g de pommes de terre en morceaux, poursuivre la cuisson 30mn et régalez vous !!

Hier soir , j'ai fait une recette super rapide et vraiment trop bonne
Prendre une boite de confit de canard (les cuisses), enlever la peau et le maxi de graisse
Emietter grossièrement le confit en le répartissant dans un plat
Recouvrir le tout de purée faite maison ou pour les pressées comme moi hier de purée en flocons type mousline ou vico
Saupoudrer le tout de gruyère râpé , et hop le tout au four pour 20 mn, que ce soit bien chaud.
A déguster avec une salade verte (pour se donner bonne conscience...)
Régalez vous !!!
Les photos seront mises en ligne dès qu'Ob arrétera ses caprices!!

Issue de ce superbe livre j'ai réalisé une des recettes choisie par ma fille

Très simple : 
-poêler 200g de coeurs d'artichaut et réserver sur un papier type Sopalin, préchauffer le four à 240°C
-mélanger 2 oeufs entiers + 2 jaunes d'oeuf avec 25cl de crème fraiche liquide et 25 cl de lait, rajouter 1 cuil à soupe de Maïzena et 50 g de câpres, saler, poivrer
- verser cette préparation dans le moule beurré, puis déposer les coeurs d'artichaut
- glisser au four pour 30 à 40 mn, et régalez vous
Voici le résultat en photo, (la photo du  livre en arrière plan)

après avoir vu des recettes de veau saltimbocca chez Gäëlle et Manou, j'ai voulu tester sauf que comme par hasard mon placard n'avait pas tous les ingrédients
je vous livre mon adaptation
faire revenir 2 escalopes de veau fines, les couper en 2 , déposer des morceaux de St Agur (ou roquefort), recouvrir d'une fine tranche de jambon fumé de montagne, maintenir le tout avec des cure-dents, déposer dans un plat allant au four
Déglacer la poele avec un peu de vin blanc, une cuil à café de fond  de veau et délayer avec de la crème, recouvrir les escalopes et mettre au four 15 mn
Je l'ai servi avec des haricots verts, mais délicieux avec des pates ou du riz