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13 octobre 2011 4 13 /10 /octobre /2011 08:53

¨Parce que l'automne pointe son nez, pis que l'inspiration des repas du soir n'est pas toujours au rdv, j'ai décrété que l'heure du potage avait sonné...

Voici donc ma version rapide de ce que j'ai fait déguster à Maxime (qui a apprécié...)

Couper en gros dés, 1oignon, 2 gousses d'ail, 2 courgettes, 1/2 carotte, 1 branche de basilic frais, faire rissoler quelques minutes dans une cuillère d'huile d'olive. Saler poivrer, ajouter 1 cube de bouillon de volaille, entre 50 et 75cl d'eau. Amener à ébullition et poursuivre la cuisson une vingtaine de minutes. Mixer. Servir avec un filet de crème fraiche, quelques croutons et des feuilles de basilic pour la déco, et saupoudrer de paprika... Régalez vous.Quantités données pour 2 grosses assiétées...

 

cuisine-3281.JPG

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

cojocano 13/10/2011 22:50



la touche de basilic apporte une touhce de saveur interessant à ce velouté



iza29 13/10/2011 17:13



Miam, il me tente bien, ce velouté !!!
Surtout que je raffole des courgettes !!



mlafeeclochette 13/10/2011 19:18



diététique et délicieux....



Lizagrèce 13/10/2011 15:27



C'est bon ça ... j'en fais aussi avec du lait de coco ... ça donne un petit goût exotique



mlafeeclochette 13/10/2011 19:18



ah oui çà doit pas etre mal non plus


 



les-voyages-de-gridelle 13/10/2011 13:44



j'adore ça!



ZAZA 13/10/2011 09:51



Sympa et cela réchauffe. Bises



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