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17 octobre 2010 7 17 /10 /octobre /2010 15:23

tiramisu

Recette extraite du magazine de Cyrille Lignac

Pour 4 personnes : j'ai utilisé 200g de mascarpone, des framboises, des biscuits roses de REims, 2 jaunes d'oeuf, 20 cl de crème fraiche, de l'eau de rose et du sucre. Bon je vous avouerai avoir un peu râté car je n'ai pas réussi à monter ma chantilly because pas très fine, je n'avais que de la créme allégée, et çà ne se monte pas du tout en chantilly !!

Bref ecraser 300 g de framboises avec un peu de sucre, répartir dans le fond des verres. Battre la mascarpone, ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger. Battre la crème en chantilly et incorporer délicatement au mélange précédent. Répartir la moitié sur l'écrasé de framboises.

Faire un sirop avec 2 cuil à soupe d'eau, 1 cuil à soupe d'eau de rose et un peu de sucre. Imbiber les biscuits et répartir (dans la recette originale il fallait utiliser des biscuits à la cuillère, moi j'ai pris ce qu'il y avait dans mon placard). Répartir le reste de framboises, puis de mélange chantilly-mascarpone et réserver au frais pendant 2-3 heures pour que çà se solidifie.

Au moment de servir , décorer avec quelques framboises et régalez vous

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

ecureuilbleu 18/10/2010 19:59



Ca doit être bon mais il me manque la plupart des ingrédients. Bisous



Joëlle 17/10/2010 22:05



ça c'est du dessert!!!!!!!!!!!!! morte de rire pour le poil....au lieu de poêle...mais je ne me relis jamais...je l'ai laissé, mais j'ai mis des ""...bonne nuit et bon courage demain fait froid!



lizagrèce 17/10/2010 20:54



Hum!!! Je suis certaine que c'est un délice !



amandine 17/10/2010 17:42



j'adore les tiramisu fruités. merci pour cette belle réalisation



virg 17/10/2010 17:07



oh lala j adore ça,y en a encore une tite part pou rmoi????



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