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11 août 2011 4 11 /08 /août /2011 07:05

Grâce au blog les recettes de Pauline, j'ai pu enfin réaliser cette merveille. Et pour une fois, j'ai suivi à la lettre la recette, euh enfin presque....

Préchauffer le four à 210°C,

Faire fondre 75g de beurre. Mélanger 250g de sucre avec le zeste d'un citron, puis  avec 3 oeufs, ajouter 210g de farine et 1 sachet de levure (la recette donnait 1/2).  Enfin ajouter 25g de rhum, et 110g de creme (moi j'ai utilisé de la liquide)

Faire cuire 10mn, sortir du four et donner un coup de couteau dans la longueur pour éclater la pâte. Poursuivre la cuisson 45 mn à 180°C

Préparer le sirop de citron avec 120g de sucre, 60g de jus de citron et 12 cl d'eau, mélanger et porter à ébullition. Réserver

Quand vous avez démoulé le cake dans un plat à rebords, verser le sirop de citron sur le cake (pour ma version le cake était tout chaud), récuperer le citron qui a coulé dans le plat et reverser sur le cake jusqu'a épuisement....

Il ne reste plus qu'à se régaler, nous l'avons testé, tiède, et froid.......

 

cake-au-citron.jpg

 

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

Michèle 18/08/2011 15:29



C'est bizarre... J'ai pourtant tout fait comme je l'ai écrit! Bisous.



mlafeeclochette 18/08/2011 17:30



oh, je ne suis pas surprise, autant ce qu'elle fait est très bon, mais à chaque fois ses dessus de cupcakes sont râtés..... je tenterai à sa place et je te redirai, ceci étant ils sont très bons
quand même ....



Michèle 16/08/2011 07:30



Mhuumm!! Tout pour me plaire!



mlafeeclochette 18/08/2011 15:15



alors yapluka te mettre aux fourneaux.... Cécile a réalisé ta recette de cupcakes délicieux mais elle a pas réussi à faire la tite mousse qui les surplombe..... grrr



La Toile de Jeanne 12/08/2011 20:51



Une recette a essayer, il est très beau et certainement très bon aussi. Pour le moment il faut b'abord manger ceux que j'ai ramené d'Angleterre !!!!!!  bonne soiré - bise - jeanne



mlafeeclochette 18/08/2011 15:17



ah oui, et javoue que les cakes anglais bourrés de fruits confits, sont eux aussi à se damner....



Madame x 12/08/2011 18:00



tu m'étonneeeeeeeeeeeeeeeeeeee j'adore le gâteau au citron...je vais essayer au retour...bon we tite fée.



MCamille 11/08/2011 18:41



De chez ladurée, mazette!!! et de plus au citron, un parfum que j'aime.


il a l'air très appétissant et si j'ai bien compris, il a été apprécié des papilles gustatives



mlafeeclochette 11/08/2011 18:48



.... on ne  se refuse rien, j'ai feuilleté le livre des recettes sucrées, elles font toutes plus envie les unes que le sautres


et j'ai vu que la blogueuse dont j'ai donné le lien a également publié le cake au chocoloat Ladurée, à tester pendant mes vacances....



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