Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
15 octobre 2010 5 15 /10 /octobre /2010 12:07

Adaptation personnelle d'une recette d'un vieux cuisine actuelle automne 1998. Ils préconisaient les feuilles de brick, j'ai opté pour une pâte feuilletée (pas maison...)

Emincer un petit oignon, le faire revenir quelques minutes à la poêle.Peler et épépiner quelques tomates, couper en petits dés, répartir sur la pâte à tarte, puis d'environ 150 g de dés de jambon blanc, d'un sachet de billes de mozarella et de l'oignon .

Mélanger 3 oeufs avec 20cl de crème fraiche (allégée), poivrer, ajouter du basilic haché, répartir ce mélange sur les autres ingrédients. Faire cuire 30mn dans un four préchauffé à 210°C, je vous conseille de baisser la température car ma tarte a pris un sacré coup de chaud....

 

quiche calabraise

Partager cet article

Repost 0
Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
commenter cet article

commentaires

madou60 16/10/2010 20:19



mmm ca met en appétit !!



La Toile de Jeanne 16/10/2010 07:07



Très appétissante à voir et certainement très bonne égalament, on en mangerait !!! très bon samedi - jeanne



enavantlesbidouille 15/10/2010 23:11



miam j arrive



lizagrèce 15/10/2010 22:08



Ici je n'ai guère le choix !



ecureuilbleu 15/10/2010 20:11



Bonsoir Muriel. Ta quiche calabraise est appétissante ! Merci pour la recette et bisous



Çà C'est Moi

  • : Le blog de mlafeeclochette
  • Le blog de mlafeeclochette
  • : Normande expatriée en Bretagne... Je vous fais partager mon goût pour la cuisine et le point de croix, mais aussi mon quotidien et mes coups de gueule
  • Contact

Musique du moment à écouter