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5 avril 2011 2 05 /04 /avril /2011 07:25

J'adore cette recette, d'habitude c'est Mr Jp qui s'y colle mais il était pas motivé, ce qui m'a permis d'adapter la recette à ma façon. Pour 4, j'avais trouvé 4 cuisses de lapin chez le boucher, à fariner et faire revenir à la sauteuse. Rajouter 2 échalottes émincées, saler, poivrer, verser un verre de vin blanc sec et un verre d'eau puis laisser mijoter 50mn. Faire cuire les spaghettis ou tagliatelles (forme préférée pour le nappage de la sauce...) Pendant que les pâtes cuisent, laisser le lapin sur feu très doux, verser une briquette de crème fraiche, puis 200g de gorgonzola coupés en morceaux. Servir très chaud et napper lapin et pâtes de la sauce au gorgonzola....... On peut accompagner ce plat d'un excellent chianti. Nous avons testé cette recette avec du roquefort et du st Agur, mais c'est moins bien 

 

cuisine-1551.JPG 

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

poucinette 07/04/2011 21:38



humm ca a l'air trop bon



Madame x 06/04/2011 05:49



hummmm ça doit être bon....



Jeanne 05/04/2011 18:26



J'avoue , je ne mange jamais de lapin


on peut faire pareil avec du poulet ???


ça doit être très bon quand même


 


j'ai fait tes oeufs cocotte chorizo , un régal!


tu as toujours plein d'idées de recettes sympa et faciles


merci



mlafeeclochette 05/04/2011 18:31



à mon avis tu peux le faire avec du poulet sans problème,


quand aux idées de recettes, je refait souvent celles que j'aime, mais j'adore tester de nouveaux trucs, j'en ai d'ailleurs 2 en reserve plus une que je vais réaliser ce soir...



catoche 05/04/2011 12:22



J'adore cette recette. Bonne journée.



mlafeeclochette 05/04/2011 13:15



ahah je me disais que si tu passais par là, cette recette italiano te plairait...



la Toile de Jeanne 05/04/2011 11:23



Un plat plutôt sympa et comme j'aime bien le lapin, à essayer..... très bonne journée - jeanne



mlafeeclochette 05/04/2011 11:36



avec un p'tit air d'italie qui va peut etre faire venir soleil et chaleur....



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