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11 janvier 2011 2 11 /01 /janvier /2011 18:58

Galette de poulet aux aubergines,

Une recette réalisée par Cécile samedi soir et issue du magazine de Cyril Lignac.

Pour 4 personnes : 500 g de blanc de poulet, 1 boite de caviar d'aubergine, 1 oignon, 1/2 bouquet de persil, 1 c.à.s de Worcestershire sauce (remplacé par du tabasco), 1 c.à.c de garam masala (fait maison selon la recette lue sur Wiki)

Peler l'oignon, mixer le poulet, l'oignon et le persil. Mélanger le tout avec la sauce et les épices. Salez, poivrez. Formez des quenelles ou des formes de steak haché. Cuire 5 à 10mn à feu doux à la poêle. Egouttez sur du papier absorbant, et mettez une pique en bois pour servir le tout accompagné d'une salade verte.

La recette préconisait une salade d'herbes (cerfeuil, persil, coriandre) mais çà ne nous a pas inspiré.

cuisine-1137.JPG

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

É
écureuil bleu
16/01/2011 18:22
<br /> <br /> Merci pour cette superbe recette et bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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C
cojocano
11/01/2011 23:36
<br /> <br /> c'est bien sympa ça comme  galette<br /> <br /> <br /> <br />
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C
Coeur de Breizh
11/01/2011 22:28
<br /> <br /> Heu j' sais pas !!!! Ah moi peut être !!!! C'est pas de ma faute, c'est mon fils qui me fait plaisir !!!<br /> <br /> <br /> BISES JEANNE<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mlafeeclochette
12/01/2011 11:48
<br /> <br /> profitons que nos enfants aient envie de nous faire plaisir, elle nous avait fait aussi le dessert, bises<br /> <br /> <br /> <br />
C
Coeur de Breizh
11/01/2011 21:59
<br /> <br /> C'est drôlement tentant, mais après ces périodes de fêtes, est ce bien raisonnable ?<br /> <br /> <br /> BISES JEANNE<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mlafeeclochette
11/01/2011 22:03
<br /> <br /> en tout cas, rien d'abusif dans cette recette !!<br /> <br /> <br /> pis mdr mais qui parlait d'un énorme st hONORé ce matin ????<br /> <br /> <br /> bises<br /> <br /> <br /> <br />
Z
ZAZA
11/01/2011 19:26
<br /> <br /> Hummmmmm, ce plat a l'air sympa. Bravo Cécile. Bises et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
mlafeeclochette
11/01/2011 19:32
<br /> <br /> je confirme c'était très bon !! bises<br /> <br /> <br /> <br />

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