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24 février 2010 3 24 /02 /février /2010 08:01

J'aime les mélanges épicé-sucré . Une recette toute simple et peu chère. Faire revenir des cuisses, hauts de cuisses ou morceaux de sauté de dinde dans une cocotte. Réserver, faire revenir un oignon émincé. Remettre les morceaux de viande, saupoudrer à volonté, curcuma et curry, saler poivrer. Faire mijoter avec 1/4 de litre d'eau et un cube de bouillon de volaille environ 30mn. Préparer le riz, finaliser la cuisson de la dinde avec 1 briquette de lait de coco en continuant le mijotage quelques minutes. Servir le tout bien chaud.


cuisine 7239

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

catoche 25/02/2010 12:35


C'est un peu ce que je fais. Bonne journée.


kinia 24/02/2010 21:04


Miam ! Une idée simple mais efficace. A faire !
Il ne manque qu'un seul ingrédient : la poudre de perlimpimpin.
bises Kinia 


mlafeeclochette 24/02/2010 21:21


juste un peu de temps... rien de compliqué

bises


Carole M 24/02/2010 20:16


La pâte de curry se trouve aussi au supermarché chère amie...Sourire
Rayon exotique bien sur...
Bon appétit et les amitiés au cuisinier
Carole M


mlafeeclochette 24/02/2010 21:20


en fait j'ai jamais cherché.....
le cuisinier est très doué, en dessert clafoutis aux abricots moelleux, englouti avant que je ne puisse faire une photo
et il s'est lancé dans la réalisation d'une terrine lapin pistache que je n'ai pas encore eu le droit de goûter....


Carole M 24/02/2010 19:22


J'aodre le lait de coco, le curry...
Tu devrais essayer la même recette mais avec de la pâte à curry, c'est somplètement différent, pls onctueux encore..
Allez aux fourneaux miss la fée...
Bisous
Carole M


mlafeeclochette 24/02/2010 19:48


j'ai entendu parler de cette fameuse pâte à curry, mais je pense qu'il va falloir que j'aille en épicerie fine pour en trouver....
cette semaine l'homme est en vacances et c'est lui qui est au fourneaux....

bises


Madame X 24/02/2010 14:56


t'as pas des origines anglaise...? mais c'est très beau en photo...




mlafeeclochette 24/02/2010 19:48


ben euh non pourquoi ??? t'aime pas ce genre de mélange ??


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