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28 juin 2011 2 28 /06 /juin /2011 06:10

Une recette trouvée sur www.idees-Verrines.Com, ultra rapide à réaliser

Quantités pour 14 petites coupelles

Peler et couper en tronçons 3 courgettes, les mettre à cuire dans l'eau bouillante pendant 15mn, ecraser grossièrement, ajouter 1/2 cuil à café de cumin et 1/2 cuil à café de sucre. Mélanger

Faire revenir dans de l'huile d'oliver 2 gousses d'ail écrasés et un oignon coupés en petits dés (moi j'ai utilisé 3 échalotes). Ajouter les courgettes et laisser mijoter 5 mn à feu très doux

Laisser refroidir et répartir dans les coupelles, réserver au frais

Couper 80 g de parmesan en petits dés et mettre à fondre à feu très doux avec 20cl de crème fraiche liquide, laisser refroidir

Au moment de servir, répartir sur les verrines, et ajouter des copeaux de parmesan prélevés avec un économe

cuisine-2347.JPG

cuisine-2348.JPG

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

Lizagrèce 07/07/2011 19:13



J'ai tout ce qu'il faut pour faire els verrines ... sauf les invités ... mais ça peut s'arranger !



bienvenue dans ma cuisine 28/06/2011 21:41



super simple mais super bon merci


bonne soirée!!!!



mlafeeclochette 28/06/2011 22:00



j'adore faire des choses simples mais bonnes


 



catoche 28/06/2011 21:01



Je prends en note et j'essaierai. Merci



mlafeeclochette 28/06/2011 22:02



et dans 2 jours, je livre ma version de tes baklavas.......



ecureuilbleu 28/06/2011 17:59



Merci pour cette recette facile à réaliser. Bonne soirée et bisous



les-voyages-de-gridelle 28/06/2011 15:20



tout ce qui est à la courgette, je prends!!!!



mlafeeclochette 28/06/2011 22:07



c'est frais et de saison, alors il faut en profiter !!


 



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