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15 novembre 2009 7 15 /11 /novembre /2009 14:46

Hier nous avons acheté le dernier CVF, et à peine ouvert j'ai craqué sur cette recette facile, économique et vraiment délicieuse .
Ingrédients : 200 g de farine, 160 g de beurre, 50 g de sucre en poudre, 3 oeufs, 3 citrons bio, 1/2 sachet de levure
Préchauffer le four th 6. Laver les citrons, raper le zeste de 2 citrons et pressez les pour le jus.
Dans le saladier mélanger farine, 100g de sucre glace, la levure, le beurre fondu et les oeufs battus. Ajouter le jus de citron (en réservant une cuillère à soupe), puis le zeste finement rapé. Verser dans un moule à cake et faire cuire au four 25 à 30 minutes (l'intérieur doit rester très moelleux)
Couper le 3ème citron en fines tranches. Mettez les dans une casserole avec le sucre en poudre et 15 cl d'eau, faire confire 15 mn à petits frémissements, égouttez, réservez
Démouler le cake et laisser refroidir
Préparer le glaçage en mélangeant la cuillère de jus de citron avec les 100 g de sucre glace restant, Etaler le glaçage épais sur le cake et décorez avec les tranches de citron confit. ( le mien n'était pas assez épais, il a dégouliné et le sucre glace a fait des grumeaux)
Ce cake est vraiment délicieux


La photo ci-dessous est issue du CVF de novembre 2009

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

angelot2 19/11/2009 22:25


Un de mes gâteux préférés.....pas gourmande la fille....


mlafeeclochette 20/11/2009 19:28


pas fan des cakes au citron j'ai adoré celui-ci,

si tu aimes il ne te reste plus qu'à te lancer


Mamoune 17/11/2009 00:20



Je profite de ma convalescence pour faire des petits plats et ce cake me tente bien (on va demander au mini chef si il aime avec le citron, sinon on fera sans !) car pas trop envie de
broder ou coudre pour le moment .. fatigue, fatigue...la journée ce qui fait que le soir plus fatiguée !!!
Gros bisous et bonne nuit



mlafeeclochette 17/11/2009 12:33


reposes toi, on se croit toujours très forte en convalescence, mais c'est pas vrai...
grosses bises de bretagne


karen 15/11/2009 20:23


coucou
même si je n'aime pas le citron !! il m'a l'air bien bon !!
biz
karen


christine 15/11/2009 19:54


je salive devant cette superbe photo,car je suis une grande gourmande surtout des gateaux.
bonne soirée

              christine


iza29 15/11/2009 19:46


J'adore les gâteaux au citron !!
Merci pour cette savoureuse recette, je crois que je diminuerai le beurre tout de même !!
Bisous !!


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