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15 octobre 2011 6 15 /10 /octobre /2011 16:52

De retour de Quimper, Miss Cécile n'a pas perdu la fibre cuisine, et elle a réalisé une recette issue du dernier CVF

Pour 4 personnes : 200g de steak haché, 200g de merguez, coriandre fraiche, 1 oeuf, 1 citron, 1 oignon, 15cl de creme fraiche liquide

Oter la peau des merguez, et mélanger avec le steak haché, saler, poivrer, ajouter l'oeuf et la coriandre. Formez des boulettes de la grosseur d'une noix, roulez les dans la farine et réservez. Faire chauffer  1 cuil d'huile d'olive, faites y dorer les boulettes et égouttez les. Dans la meme poêle, faites fondre l'oignon émincé en remuant puis remettez les boulettes et laissez cuire 10 mn  à feu doux. Dans un bol, mélangez le jaune d'oeuf avec la crème et le jus de citron, versez sur la viande et retirez du feu. Servez aussitôt avec du couscous, et régalez vous

 

cuisine-3273.JPG

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Published by mlafeeclochette - dans recettes de cuisine
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commentaires

Louis le bipolaire 17/10/2011 14:39



Tiens, j'ai fait aussi des boulettes, la semaine dernière, boulettes de porc et nouilles chinoises. Un délice ! très parfumé ! J'ai eu deux invités successifs, et ils ont adoré. Je te souhaite
une bonne semaine.



Liselotte 16/10/2011 00:45



J'ai faim... et j'aime pas trainer sur le net quand mon ventre fait des gargouillis!



mlafeeclochette 16/10/2011 14:24



n'en profites pas pour te jeter dans le frigo !!



Lizagrèce 15/10/2011 21:49



Oh! la boulette !!!



ZAZA 15/10/2011 20:45



Sympa.... elle va devenir aussi fortiche que sa maman la petite Cécile. Bises



mlafeeclochette 16/10/2011 14:24



elle est très douée ! et n'hésite pas à tester, c'est bien !!



Cupcakes en folie et autres douceurs 15/10/2011 20:05



Miam miam j'aime beaucoup!!!



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