Chez Chartier

C'est une des plus vieilles adresses de Paris , rue du Faubourg Montmartre, la brasserie où on sert des oeufs mayonnaises ou des poireaux vinaigrettes, et autres recettes très basiques mais tellement simples et bonnes. Ici le menu est imprimé chaque sur une feuille style journal, les serveurs écrivent votre commande sur la nappe en papier, et font l'addition de tête aussi sur un coin de la table, le vin cuvée chartier est servi dans des verres comme à la cantine, bref une vrai curiosité, et puis l'ambiance est inexplicable.
La salle vaut elle-meme le détour puisqu'elle a été classée monument historique !