Eh oui l'homme est récalcitrant rien qu'au nom de ce délicieux légume ....

J'ai donc préparé un excellent potage avant son arrivée et au final il a trouvé çà bon mais amer, ben oui fallait bien trouver une critique quand même
La recette pour 4 : émincer 4 grosses endives et 1 oignon, les faire dorer dans de l'huile d'olive, saupoudrer légèrement de sucre (pour éffacer l'amertume de l'endive), puis de curry (selon votre goût), ajouter 3 pommes de terre en dés, saler, poivrer, rajouter 1litre d'eau et 1 cube de bouillon. Faire cuire 30mn, puis mixer. Faire dorer quelques lardons à la poêle.
Servir dans l'assiette , rajouter quelques lardons et une quenelle de crème fraîche, puis régalez vous